Ресторанный консалтинг

Ресторанный консалтинг направлен на помощь рестораторам и предпринимателям в создании, запуске и управлении успешным рестораном. Компания «Информ» занимается консалтингом ресторанного бизнеса – от создания концепции до юридического, бухгалтерского и маркетингового сопровождения. Мы работаем с клиентами по всей России, помогая открыть прибыльные заведения с учетом их идей, бюджета и особенностей рынка.

Наши преимущества

Поддержка от идеи до первых месяцев после запуска. Мы сопровождаем проект на всех этапах – от разработки концепции до стабильной работы заведения.
Сопровождение «под ключ». Полный цикл услуг – от анализа рынка до подбора персонала и маркетинговой стратегии.
Онлайн и офлайн форматы. Мы гарантируем гибкость в выборе формата консультаций.
Гибкий подход. Мы адаптируем решения под каждого клиента.
Опыт работы с Роспотребнадзором. Оперативно решаем вопросы с проверяющими органами.
Доступность. Цены на ресторанный консалтинг у нас ниже, чем у конкурентов, при высоком качестве услуг.
Профессиональные услуги юристов, бухгалтеров, маркетологов. Мы включаем в консалтинг полное сопровождение по всем основным направлениям – юридическое оформление бизнеса, бухгалтерская отчетность, разработка маркетинговой стратегии.

Услуги

Ресторанный консалтинг в Москве и других регионах – это услуга, которая помогает рестораторам и предпринимателям создать успешный бизнес в ресторанной сфере. Мы оказываем следующие консалтинговые услуги: анализ, разработка концепции, финансовое и бухгалтерское планирование, проектирование, маркетинговая стратегия и сопровождение на этапе запуска. Наша цель – повысить эффективность вашего предприятия, минимизировать риски и оптимизировать расходы.

В консалтинг входит:

Аудит текущих процессов (для действующих ресторанов)
Разработка уникальной концепции и брендинга
Финансовое планирование и бухгалтерское сопровождение
Проектирование кухни, зала, логистики
Создание меню, технологических карт
Оптимизация расходов
Подбор и обучение персонала
Маркетинговая стратегия и продвижение
Юридические услуги — от регистрации до сопровождения проверок
Постпроектное сопровождение для стабильной работы

Преимущества наших консалтинговые услуг

Консалтинг от экспертов-практиков. Наши эксперты прекрасно знают, как создать успешное заведение.
Экономия. Мы проводим оптимизацию расходов с сохранением высокого качества обслуживания.
Прозрачность и контроль. Вы получаете полный доступ к информации о ходе проекта на каждом этапе.
Юридическое и бухгалтерское сопровождение. Помогаем с регистрацией бизнеса, оформлением документов и ведением отчетности на всех этапах.

Наши дополнительные услуги

Аудит кухни и производственной логистики. Мы проводим анализ работы кухни, выявляем слабые места и разрабатываем решения для повышения эффективности. Это помогает сократить фудкост и улучшить качество блюд.
Обучение персонала и внедрение стандартов. Проводим тренинги для поваров, официантов и управляющих, внедряем стандарты обслуживания и работы кухни. Сертификаты по завершению обучения не выдаются.
Постпроектное сопровождение. В течение 1-3 месяцев после открытия ресторана наши эксперты обеспечивают поддержку, помогая стабилизировать процессы и решать текущие задачи.

Этапы консалтинга

Брифинг и анализ задачи. Проводим диагностику проекта, изучаем рынок и целевую аудиторию. Этот этап позволяет понять, какое заведение будет востребовано и как выделиться среди конкурентов.

Разработка концепции. Создаем идею ресторана, разрабатываем брендинг и уникальное торговое предложение (УТП). Это основа для привлечения гостей.

Финансовое планирование. Рассчитываем бюджет, фудкост, ожидаемую выручку и ROI. Наши эксперты помогают спланировать финансы так, чтобы бизнес был прибыльным. Также бухгалтер готовит рекомендации по форме налогообложения.

Разработка меню и производственная схема. Создаем технологические карты, стандарты кухни и меню, которые соответствуют концепции.

Подбор персонала и обучение. Находим сотрудников, обучаем их стандартам работы.

Запуск и сопровождение. Организуем открытие, контролируем процесс и предоставляем сопровождение с постоянной поддержкой юриста, бухгалтера и маркетолога в первые месяцы после открытия.

Почему выбирают нас?

Компания «Информ» помогает рестораторам по всей России открывать успешные заведения. Мы предоставляем консалтинговые услуги для ресторанов на высшем уровне, сочетая профессиональный подход и доступные цены. Если вы хотите создать прибыльное предприятие или улучшить текущий бизнес, свяжитесь с нами. Мы поможем воплотить вашу идею в реальность!