Проектирование вентиляции ресторана

Проектирование вентиляции ресторана – это ключевой этап создания заведения. Система вентиляции обеспечивает оптимальный микроклимат, поддерживает чистоту воздуха, а также предотвращает распространение запахов, жиров, избыточной влаги. Это не только вопрос соблюдения санитарных норм, но и залог комфорта гостей, долговечности оборудования, экономии на эксплуатационных расходах.

Проектирование вентиляции ресторана в Информ

Наша компания создает проекты вентиляции ресторана, кафе, баров и других объектов HoReCa. Мы учитываем специфику каждого объекта, разрабатываем решения, которые соответствуют нормативным требованиям, особенностям помещения. Грамотно спроектированная система помогает снизить расходы на обслуживание, повысить безопасность, создать комфортные условия для гостей, персонала.
Каждый проект разрабатывается на основании уникальных потребностей конкретного заведения. Мы анализируем назначение, площадь помещений, тип кухни, чтобы создать эффективную вентиляционную систему. Этот подход позволяет избежать проблем с запахами, перегревом, повышенной влажностью, которые негативно влияют на репутацию ресторана.

Наши преимущества

Опыт в HoReCa. Мы реализовали десятки проектов для кафе, баров и других заведений разной сложности, площади.
Знание нормативов. Мы строго соблюдаем требования СанПиН, МЧС, Роспотребнадзора. Этот подход ускоряет согласование документации.
Гибкость в проектировании. Разрабатываем системы для помещений разной конфигурации – от небольших кафе до крупных ресторанов.
Интеграция систем. Наши проекты учитывают взаимодействие вентиляции с кондиционированием, отоплением, электроснабжением.
Персонализированный подход. Каждый проект создается с учетом особенностей кухни, концепции, существующих потребностей заведения.
We are a leading firm in providing quality and value to our customers. Each member of our team has at least 5 years of legal experience.
Контроль качества. Мы гарантируем, что каждая система будет соответствовать техническим, санитарным требованиям, а также обеспечивать комфортный микроклимат.

Наши услуги

Мы предлагаем полный цикл услуг по проектированию – от анализа объекта до сопровождения монтажа

Наши услуги предусматривают:

Первичный анализ и сбор данных. Наши инженеры проводят детальное обследование помещения. Мы изучаем его площадь, планировку, тип кухни (например, открытая кухня, гриль, азиатская кухня). Этот подход помогает определить потребности в воздухообмене, выбрать требуемое оборудование.
Планирование и проектирование. На основе собранных данных мы разрабатываем схему вентиляции. В работе учитываем зонирование: зал для гостей, кухня, санузел, складские, подсобные помещения. Подбираем приточные, вытяжные вентиляционные системы, рекуператоры, оборудование для кондиционирования.
Расчет мощности. Определяем параметры воздухообмена для каждого помещения. Например, для кухни требуется мощная вытяжка, а для зала – сбалансированный приточно-вытяжной поток. Проведенные расчеты гарантируют комфорт, безопасность.
Разработка проектной документации. Создаем чертежи, схемы, включающие расположение воздуховодов, вентиляционных агрегатов, коммуникаций. Документация соответствует всем нормативным требованиям, готова к согласованию в надзорных органах.
Согласования. Мы готовим полный пакет документов для надзорных органов, упрощая получение разрешений. Наши проекты соответствуют всем установленным стандартам безопасности и санитарным требованиям.
Авторский надзор и реализация. Контролируем монтаж системы, консультируем по установке оборудования, следим за соблюдением проектных решений. Авторский надзор гарантирует, что система будет работать так, как задумано.

Особенности проектирования вентиляции для ресторанов

Кухонная вентиляция. Кухня – это место с повышенной температурой, парами, жирами, запахами. Грамотно спроектированная вытяжка эффективно удаляет загрязненный воздух, предотвращая его попадание в другие зоны. Мы рассчитываем мощность вытяжки с учетом объема выделяемых паров, тепла.
Зона для гостей. В зале ресторана необходим сбалансированный воздухообмен. Для больших площадей мы проектируем приточно-вытяжные системы, которые обеспечивают свежий воздух, комфортный микроклимат. Это крайне важно для поддержания приятной атмосферы.
Изоляция и шумопоглощение. Воздуховоды изолируются от зон с высокой температурой, чтобы предотвратить теплопотери, повреждения. Мы применяем шумопоглощающие материалы, чтобы система работала тихо, не мешала гостям.
Санитарные требования. Вентиляция обязана соответствовать санитарным нормам на кухне, в санузле. Мы учитываем это при подборе оборудования и проектировании.

Типы вентиляции для ресторанов

Для отдельных зон ресторана могут быть использованы разные типы вентиляционных систем:

Приточно-вытяжная. Гарантирует подачу свежего воздуха и удаление загрязненного. Подходит для залов, кухонь, санузлов и подсобных помещений.
Механическая. Применяется для точного контроля воздухообмена в зонах с высокой нагрузкой (например, на кухне).
С рекуперацией тепла. Такие вентиляционные системы экономят энергию, возвращая тепло из вытяжного воздуха в поступающий поток. Их установка значительно снижает расходы на отопление.

Также возможна интеграция с другими системами. Вентиляция может работать совместно с кондиционированием, отоплением, умными системами управления микроклиматом. Например, датчики температуры, влажности автоматически регулируют работу оборудования.
Каждая система разрабатывается с учетом специфики объекта, его площади, назначения, особенностей кухни. Этот подход позволяет создать оптимальные условия для работы заведения.

Проект вентиляции ресторана – это обязательное требование безопасности, а также инвестиция в комфорт посетителей, репутацию заведения и экономию. Грамотно спроектированная система продлевает срок службы оборудования, снижает расходы на обслуживание, создает приятный микроклимат для гостей и персонала.
Мы гарантируем соответствие нормативным требованиям, высокое качество разработки, профессиональный монтаж.
Оставьте заявку на проектирование вентиляции ресторана прямо сейчас! Мы предлагаем бесплатную консультацию, расчет стоимости проекта. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваш объект, создать систему, которая гарантирует комфорт, безопасность вашего ресторана, кафе или бара.